本网讯（通讯员徐温月）8月5日-9日，新华书店集团在武汉两家主供应商机构举办九丘咖啡业务培训活动，来自宜昌、洪湖、武穴、红安等10家分公司的22名员工参加了培训。

培训主要针对集团九丘咖啡即将开业的门店，采取“上午理论+下午实操”的方式进行，由集团咖啡项目组祝鹃、欧克裴智君、致远众邦吕唯三位老师主讲。为期五天的培训活动，学员们较为系统地学习了门店食品安全、日常运营、顾客至上、操作规范等水吧运营所涉及的各个环节的理论知识，以及咖啡、雕花、拉花、茶饮、华夫饼、木糠杯等实操制作，为水吧经营打基础。

培训期间，学员们用心听、勤动手、勇于问，不仅积极参与理论知识的课堂互动，而且主动在实操环节展现自我，现场学习氛围活跃浓厚。

此次培训强化了学员们的业务技能，进一步升华了门店“图书+咖啡”经营模式，有助于企业取得社会效益和经济效益的“双赢”。